ホームページグルメ日本料理 山崎 @ 富山県 富山市 西中野 グルメ 和食 富山市 富山県 懐石・会席料理 日本料理 日本料理 山崎 @ 富山県 富山市 西中野 Xeres 投稿日: 2020年2月10日 富山グルメの旅、1日目の夕食は日本料理 山崎。 2016年のミシュランガイド富山・石川(金沢) 特別版で唯一三つ星に輝いた名店なのだ。まあ、ミシュランの星なんか所詮は人の評価。東京でも三つ星の店に裏切られたこと数知れず。いっちょ揉んだろうやないか、という気持ちでやってきたのであった。 いやー、やられた。一番感動したのはアワビの塩釜。東京だと日本料理も寿司も馬鹿の一つ覚えみたいにアワビは煮アワビで出すけど、蒸し上げるとこんなにジューシーでプリプリの食感なんだと感動した。 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)クリックして Reddit で共有 (新しいウィンドウで開きます)クリックして Tumblr で共有 (新しいウィンドウで開きます)クリックして Pinterest で共有 (新しいウィンドウで開きます)クリックして Pocket でシェア (新しいウィンドウで開きます) 返信する コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 投稿ナビゲーション 前の投稿ル・ポワソニエ @ 富山県 富山市 大手モール 次の投稿御料理 ふじ居 @ 富山 富山市 岩瀬浜 こちらの記事はいかがですか? グルメ はっこく @ 東京都 銀座 Xeres 2019年6月1日 グルメ 焼鳥 トリビアン @ 東京都 浅草 Xeres 2018年3月7日 グルメ 野の花亭 こむらさき @ 静岡県 伊豆急下田 Xeres 2019年4月6日 グルメ 御料理 ふじ居 @ 富山 富山市 岩瀬浜 Xeres 2020年2月10日